KUIH KERIA

Assalamualaikum...

ehem ehem.

ok hari ni hari last cuti pertengahan sem.

semalam wa bawak balik keledek dari rumah.

harap-harap mak tak teringat nak cari keledek tu sebab wa dah bawak lari.

hahahah.

sambil belek-belek kerja rumah LK ni wa macam blurrr

seminggu tinggal jadi rasa lambat sikit nak tangkap

wa rasa nak tinggalkan dulu kerja ni dan cari ketenangan

wa nak buat kuih keria daripada keledek yang wa bawak tu

sebenarnya buat kuih ni pakai kentang pun sedap tau

wa pernah cuba guna resepi kak rai

jadi j0m wa tunjukkan cara-cara nak buat kuih ni

Bahan-bahan :

keledek (biasanya pakai keledek warna oren tapi kalau pakai yang warna ungu beli dekat camer0n pun boleh.wa penah buat.cuma warna pelik la)

air

tepung gandum

garam - secubit

gula pasir - 4 sudu

gula melaka - setengah buku

Langkah-langkah :

potong keledek tu kecik-kecik macam ni lepas tu rebus guna air biasa.

letak sikit garam.

masa rebusan bergantung pada saiz dan ketebalan keledek.

jadi check selalu la ye guna garfu.

bila dah empuk,tapis air dan buang.

biar keledek tu sejuk dulu.

lepas sejuk kita lenyek dia.

letak tepung gandum dan gaul bagi jadi doh.

tambah tepung sampai doh tak melekit

kemudian bentukkan dia jadi bulat macam donut dan tebuk kat tengah guna jari telunjuk

lepas dah bentukkan tu kita goreng la sampai keemasan macam ni

lepas g0reng keria tu kita nak sira dia dengan gula

wa campurkan gula melaka dengan gula pasir dalam air suam

lepas dia agak-agak larut dalam air, tuang dalam kuali.

kacau sampai dia jadi pekat macam ni tau

bila kita angkat dia takkan menitis

lepas tu masukkan keria tadi dan gaul sampai gula tu kering pada permukaan kuih

memang makan masa sikit nak tunggu dia kering

sabar banyak-banyak =)

ni hasilnya!