KARIPAP SARDIN

assalamualaikum...;)

hai mak cik, pak cik, kak l0ng, kak ngah semua!

petang ni wa nak c0t cet cot cet pasal resepi karipap sardin

wa wat minggu lepas

teringin nak makan

tengok sardin 1 tin pun ada

bahan-bahan semua cukup

wa ni pembuat karipap amatur

jadi kalau ada salah silap tegur-tegur la ye

s0 meh wa k0ngsi cara dan bahan-bahan wa wat karipap sardin

Bahan-bahan :

INTI

1 tin sardin (yang paling besar tu tau.yang ada 3,4 ketul sardin besar-besar tu)

2 biji telur

2 ulas bawang putih - tumbuk 

1/2 biji bawang besar - hiris

sedikit halia - tumbuk

sos cili

sos tomato

cili kisar/giling

KULIT KARIPAP

tepung gandum - 2 cawan

mentega - 3 sudu

minyak yang dipanaskan - 4 sudu

1/2 cawan air suam dan sedikit garam - dilarutkan

Langkah-langkah membuat inti:

1. Asingkan ikan sardin dengan sosnya
2. Goreng ikan sardin sehingga garing dan angkat 
3. Pecahkan 2 biji telur dan goreng. Hancurkan telur ni tau
4. Kemudian panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau
5. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing
6. Masukkan ikan sardin yang telah digoreng tadi, telur hancur, sos cili, sos tomato dan sos yang diambil daripada tin sardin
7. Akhir sekali masukkan bawang besar yang telah dihiris
8. Kacau sehingga inti tadi jadi sedikit kering
9. Tutup api

Langkah-langkah membuat kulit karipap: 

1. Sediakan 1 bekas besar dan letak tepung gandum.
2. Ambil 3 sudu mentega dan gaulkan ke dalam tepung tadi
3. Panaskan minyak masak dan tuangkan ke dalam campuran tepung dan mentega
4. Gunakan sudip dan gaul rata ketiga-tiga bahan tadi (guna sudip sebab minyak tadi panas. Nanti takut melecur jari-jari tu =)
5. Kemudian masukkan air garam sedikit demi sedikit.
6. Ha sekarang gunakan tangan tu untuk uli adunan supaya jadi macam dalam gambar kat bawah ni.

Langkah-langkah membuat karipap:

• Gelek doh karipap tu sampai besar tapak tangan
• lepastu ambil 2 sudu inti sardin dan letak ditengah-tengah
• Lipat kulit dan dan kelim di tepi sampai habis

• Bila dah jadi macam ni, boleh la g0reng.

• Lepas tu boleh la makan 
• nyum!